반응형 요리꿀팁1 우유 없이 닭고기 비린내 잡는 꿀팁 총정리! 닭고기는 부드럽고 담백한 맛으로 사랑받는 재료지만, 특유의 비린내 때문에 손질이나 조리 과정이 번거롭게 느껴질 수 있어요. 많은 분들이 닭비린내 제거를 위해 우유를 사용하지만, 갑자기 우유가 없을 때 당황한 경험 있으시죠? 오늘은 우유 없이도 닭고기 비린내를 효과적으로 잡는 다양한 방법을 소개해드릴게요!1. 식초를 활용한 닭비린내 제거식초는 강한 산성 성분 덕분에 냄새 제거에 탁월해요. 특히 양조식초나 사과식초를 사용하면 닭고기의 누린내를 잡아주고 살균 효과도 있어 더욱 위생적입니다.사용법: 닭고기를 찬물에 담근 후 식초 1~2스푼을 넣고 10분 정도 재워두세요.주의점: 너무 오래 담그면 고기 육질이 뻣뻣해질 수 있으니 시간 조절이 중요해요.2. 소금물에 담가두기소금은 잡내 제거와 동시에 핏물 제거에도 .. 2025. 4. 24. 이전 1 다음 반응형
